FOTOGALLERY

FULL AUTUMN
BLUEFIN TARTARE
Zuppetta fredda di carote al rosmarino, polpetta croccante vegetale non fritta
Tartare di vegetali
Wagyu cube
Cicala di mare, macaron brisè,finochietto,vellutata di fagioli
Uovo&asparagi
Filetto di triglia con foie-gras di mare
Spaghetti freddi, gamberi rosa crudi, pistacchio Sicilia
Battuta di fassona Piemontese
Capasanta cruda&cotta, crema&cips di porro cips
62,5 uovo di quaglia, burro montato alla vodka,caviale Beluga
Vegetali a mare......
Tartare di gamberi rosa
Oplà,  il branzino è finito nella burrata
Finger food:terrina di fegato con pistacchio e cipolla disidratata
Spaghetti di seppia e ricci di mare
Il polipo nell' orto
MIMOSA 4 WOMAN
ICE CREAM RED FRUIT
GIACOMETTA
ESCARGOT
GERMOGLI....
ACCIUGA DEL CANTABRICO, BURRO DELLA NORMANDIA
DOLCE , SALATO, CROCCANTE,
TORTINO DI FRAGOLE E VANIGLIA MADACASCAR
UOVA AL TEGAMINO (mango & crema di cocco)
TARTARE DI GAMBERI ROSSI E ARANCIA SICILIA
OSTRICA BELON , GELATINE DI PASSION FRUIT
CALAMARI TARTARE & BELUGA
GAMBERO ROSSO SICILIA
ABALONE,ACQUA DI MARE AL LEMONGRASS
SALMONE SOCKEYE
FOIE GRAS BURGER (1,0)
FASSONA BURGER FOIE GRAS RICCIOLI CIPOLLA CARAMELLATA
Caffetteria Torinese - Aperitif Bar
Sede operativa: Piazza Grande 9, 33057 Palmanova (UDINE)
P.IVA 01881060303
Tel.: 0432.920732
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